華盛頓之旅 （四） 唯農山莊篇之三：華盛頓的磨坊和酒廠

＜華盛頓的磨坊屋＞

你知道華盛頓在離前幾篇所提到的主要農場大約有三英哩之遙有一個磨坊和酒廠嗎？

我們先談談磨坊吧！先說為什麼把磨坊建在三英哩之遙呢？原來這是一個利用水力的磨坊。華盛頓的家雖然後有大波多瑪克河，但這河太大，要用它來建磨坊還得考慮如何把水引進磨坊，可能不太容易。離家三英哩外有一條小溪（Dogue Run Creek），引小溪的水就簡單多了。磨坊的主要結構是一個大水輪，兩塊有紋路的大石頭，和一些大大小小的木造齒輪。水輪的力量帶動大大小小的齒輪，最後帶動沉重的石輪。由於上下兩塊石輪轉動的方向相反，所以紋路就可將其間的東西磨碎。華盛頓的磨坊主要是磨小麥和玉米。小麥磨成麵粉，玉米磨成玉米粉，都是重要的糧食原料。不久之後有生意頭腦的華盛頓開始做”代工”－幫人磨麵粉或玉米粉，代價是抽成十分之一。由此，華盛頓又賺了一筆錢。

有了磨坊不久，華盛頓的農場經理詹姆士安德森就建議在同一區域興建一座威士忌酒廠。當1797年酒廠蓋好時，它是美國規模最大的酒廠。威士忌是一種蒸餾酒，不同於一般我們可能較熟悉的釀造酒。到了1799年，這座年產11,000加侖威士忌的酒廠已經成了華盛頓最成功的企業。華盛頓還研發各種不同口味的威士忌，這些酒生產後，直接裝箱藉由玻多瑪克河行銷到其它各地，替華盛頓賺進了一大筆財富。

現在我們看到的磨坊和酒廠有些是經過考據後修補和重建的，雖說不是當日的原景，但還是保留了許多當年的風貎供人憑弔。


＜著古裝的解說員解釋石磨的原理＞


＜樓下的齒輪間＞


＜大大小小的木桶＞


＜廠內一角＞


＜蒸餾桶＞

華盛頓之旅目錄
（一）　旅館篇
（二）　地鐵篇
（三）　博物館篇之一
（三）　博物館篇之二
（三）　博物館篇之三
（四）　唯農山莊篇之一
（四）　唯農山莊篇之二
（四）　唯農山莊篇之三
（四）　唯農山莊篇之四

閱讀全文...

華盛頓之旅 （四） 唯農山莊篇之二：華盛頓的事業

＜唯農山莊裏的前衛農場＞

華盛頓好農事，所以唯農山莊裏少不了的當然是農場和花園。

很多人認為華盛頓後半輩子過著舒適的日子是因為他娶了一位富農的遺孀瑪莎（Martha），在我看來，即使沒有瑪莎，華盛頓也會是個大富翁。因為在唯農山莊處處可以看見華盛頓的巧思和商業頭腦。

雖然居總統高位，華盛頓最喜歡的稱呼卻是”農夫”。他深入研究農作理論之餘也親手實踐。他是美國早期農業上知道施肥的專家之一。在唯農山莊東側的”前衛農場”（Pioneer Farmer Site），他將農地分成七到八區，分種不同的農作物，而且每一段時間之後就循環。也就是說一塊農地不會永遠種植相同的穀物。為什麼這麼做呢？原因是，有些農地原本是種植煙草的，種煙草其實對地質的損害相當大，一般來說種了煙草之後的農地，短期之內很難再種植一般的農作物，為了改善土質，使農地肥沃，華盛頓發展出這種方式。後來的農業專家做了研究之後發現，華盛頓種植的一種穀物有施肥的作用，所以由於他循環農作，所有的農地都逐漸回到正常。這些都是我在短短的免費馬車遊園時聴嚮導說的。

唯農山莊鄰著波多瑪克河，這是一條不小的河，其中漁產很豐富。華盛頓愛釣魚，釣魚之際，他的腦筋也沒閒著，想到可將多餘的漁獲行銷。有了這個念頭，華盛頓建了數個碼頭，做起了漁市場的生意。有著波多瑪克河這個天然資源，華盛頓既可捕魚，又可用它運輸貨物，真是佔盡了地利。現在的唯農山莊，遊客還可乘船一睹波多瑪克河的風光。

這只是華盛頓許多農業和商業活動的兩個例子。他還有一個外人可能比較不知道的生意，容我先賣個關子吧！說到這裏，你應該可以了解為什麼我說華盛頓的富有不用靠太太了吧！


＜有農場當然也養牛羊＞


＜馬車嚮導＞


＜船塢＞


＜我們搭的船＞


＜波多瑪克河上的快艇＞


＜從河上看華盛頓的故居＞

華盛頓之旅目錄
（一）　旅館篇
（二）　地鐵篇
（三）　博物館篇之一
（三）　博物館篇之二
（三）　博物館篇之三
（四）　唯農山莊篇之一
（四）　唯農山莊篇之二
（四）　唯農山莊篇之三
（四）　唯農山莊篇之四

閱讀全文...

華盛頓之旅 （四） 唯農山莊篇之一：華盛頓故居

＜唯農山莊裏華盛頓的故居，面對正堂，左側是佣人廳，右側是厨房＞

這次旅行最後一站是華盛頓總統的故居--維農山莊。

對華盛頓總統印象最深刻的大概是來自他誠實的故事吧！話說一天來到果園，小華盛頓不小心砍倒了父親心愛的櫻桃樹，害怕被嚴厲的父親責罵之際，還是勇敢的承認了自己犯的過錯。後來經史學家考證，這事可能從來就沒發生，但從我們在維農山莊時看到絡繹不絕的訪客可以看出華盛頓還是很受美國人愛戴的。我對華盛頓知道的不多，所以對唯農山莊之行是既好奇又興奮的。

華盛頓務農，他喜愛農事的程度就像許多朋友喜歡攝影一樣，他不認為這是個苦差事，反而用它來舒解工作上的壓力。深諳美國歷史的好友Tony告訴我們華盛頓在率領大軍作戰時還不忘老家的農事，在給他兄弟的家書中還仔細的告知如何照顧農場。

唯農山莊最重要的景點就是華盛頓生前住的"豪宅"。現在看來可能不是那麼豪華。但是回想十八世紀那個年代，看著門前寛闊的廣場不難想像每到節慶晚宴，一定是車（馬車）水馬（真的馬）龍。正中間的樓房才是老總統住的地方。兩側的房子都有其它（農業或工業上的）用途。看看這房子的設置，兩側的偏房若再往內縮一點的話，還真和中國古代的三合院有點神似。房子的後院面對的是玻多瑪河（Potomac river），景色優美。

圍繞著主宅的就如一般十八世紀典型的的大農場，儼然就是一個自給自足的小型社會－其間有洗衣房，打鐵房，製鞋房，厨房，工具間，...等。當時是個還有奴隸制度的社會，華盛頓當然擁有不少的奴僕，所以山莊中也有不少奴僕居住的房舍。

在後續的幾篇裏，我們會探訪唯農山莊的其它地方，我們會看到這位老總統展現的除了政治家以外的聰明才智。


＜大門＞


＜後院＞


＜後院＞


＜位於房舍和農場之間的大門＞


＜各種用途的大大小小房舍＞


＜佣人住的房舍和製鞋間＞


＜鏄鐵房－真的人裝扮成十八世紀的樣子正在打造一根根的釘子＞

華盛頓之旅目錄
（一）　旅館篇
（二）　地鐵篇
（三）　博物館篇之一
（三）　博物館篇之二
（三）　博物館篇之三
（四）　唯農山莊篇之一
（四）　唯農山莊篇之二
（四）　唯農山莊篇之三
（四）　唯農山莊篇之四

閱讀全文...

華盛頓之旅 （三） 博物館篇 3/3

＜夜光石＞

在第一篇中提到妮妮每次到博物館，總會有不同的展覽主題吸引她。這次在自然歷史博物館中，最讓她流連忘返的是地質方面的展覽。

這個展覽區包含了岩石，寶石，和其它較有特色的礦物。我們或許都知道岩石的結晶總有令人驚艷的顏色。所以那些透著七彩，在展示燈光下晶瑩剔透的各種岩石，並沒讓我張目瞠舌。令我驚訝的是結晶的型態，有的像一根根的針，有的像毛刷，也有的像人的頭髮。

這一區吸引最多訪客的應是”鎮館之寶”之一的希望之石（45克拉的鑽石）。我通常不愛湊熱閙，但女兒想看希望之石，老爸也只好一層層的衝破人牆把女兒送到”第一現場”，一圓她的夢。

這些美麗的岩石，我多說無益，還是請大家看圖片吧！


＜夜光石＞


＜鈉鋰碧璽--碧璽是慈禧太后最愛的寶石之一＞


＜不知名的結晶＞


＜結晶像一根根針的針鎳礦＞


＜菱錳礦，也有人叫紅紋石或印加玫瑰＞


＜無水化之後的石英＞


＜結晶像毛刷一般的中沸石＞


＜鎮館之寶的希望之石＞

華盛頓之旅目錄
（一）　旅館篇
（二）　地鐵篇
（三）　博物館篇之一
（三）　博物館篇之二
（三）　博物館篇之三
（四）　唯農山莊篇之一
（四）　唯農山莊篇之二
（四）　唯農山莊篇之三
（四）　唯農山莊篇之四

閱讀全文...

華盛頓之旅 （三） 博物館篇 2/3

＜Freer藝廊的中庭花園＞

在自然歷史博物館待到下午三點半，為了讓整個行程比較多樣化，我們還是決定前往兩個緊隣的藝廊。

比起我們常造訪的紐約大都會博物館，這兩個藝廊相形之下小的多了，但展覽的東西可還是很有看頭，不像其它雅俗共賞的大博物館，這裏沒有擁擠的人潮和吵雜，逛起來反而很悠閒自在。展覽中看到的孔雀室，藍綠色和金色為主的色調讓人覺得東方味十足。這原是英國一位船王請專家設計的晚宴廳，牆上繪有大大小小的孔雀和類似羽毛般的圖案。這個房間後來被Freer先生購買安置在他的藝廊中。除了展覽之外，最吸引我的是Freer Gallery裏的中庭花園和環繞著它的迴廊。

Arthur M. Sackler Gallery緊鄰著Freer Gallery但整個建築是在地底下。其中印象最深刻的是中國人徐冰的作品”猴子撈月”。整個作品垂直貫穿中庭的開放空間，為了符合整個故事，在最底層設置了一個水池。特殊的地方是整個作品的猴子是由不同國家的”猴”字所組成，可以看出作者高人一等的創意和巧思。

因為得趕回旅館的巴士，一家人只好開速的趕往地鐵車站。在車上我們談論今天所看到的展覽，都覺得意猶未盡，也只好等下次再來了。


＜Freer 的中庭花園＞


＜花園旁的迴廊＞


＜孔雀室＞


＜猴子撈月＞


＜猴子撈月＞


＜樓梯一角＞


＜一個展示室＞

華盛頓之旅目錄
（一）　旅館篇
（二）　地鐵篇
（三）　博物館篇之一
（三）　博物館篇之二
（三）　博物館篇之三
（四）　唯農山莊篇之一
（四）　唯農山莊篇之二
（四）　唯農山莊篇之三
（四）　唯農山莊篇之四

閱讀全文...

華盛頓之旅 （三） 博物館篇 1/3

＜自然歷史博物館恐龍館＞

每年到華府，逛博物館都是主要的活動之一。每年都做同樣的活動好像了無新意，但我們卻是樂此不疲。

想想為什麼即使不算外國遊客，華府的博物館還是吸引了成千上萬的美國人民到此一遊？這些林立在白宫，國會山莊，紀念碑和林肯紀念堂的博物館可都是國家級的知識寶庫。在美國其它地方，參觀這種等級的博物館，收費從五元到十五元美金不等，而在華府的這些博物館一律免費。規模較大的博物館其實一天都逛不完，加上每個博物館還有不定期的特展，即使每年都去的博物館也常有驚喜。像自然歷史博物館，我們幾乎每年都去，隨著女兒的成長，我們也發現她的興趣每年都在轉變，看東西也較深入。這個博物館從來沒讓我們有”看夠了”的感嘆。

我相信所有華府的博物館都值得一看，但我特別要提的是一群由Smithsonian機構管理的博物館。Smithsonian是一個生於十八世紀中葉的英國科學家，他自己本人從來沒到過美國，在他的遺囑中要求他的姪子若死後沒有繼承人，就把遺產全數捐給美國做為知識傳承的基金。1846年Smithsonian機構由國會同意後成立。到今日，這個機構由政府贊助，管理。這個機構有一大群研究人員散佈在全世界負責蒐集，整理資料而將豐富的知識用不同的媒體呈現給世人。也因政府的管理，在這個機構管轄下的博物館都有一定的水準。到了華府，面對大大小小的博物館，如果不知何處去，不如先一探Smithsonian機構的博物館。順便要提醒的是在華府也有許多的Gallery（意為陳列室，畫廊），Gallery其實也像博物館，只是規模較小而且大多數陳列的是藝術品。

這次我們的計畫中要看一個博物館（自然歷史博物館），兩個陳列亞洲藝術品的中心（Freer藝廊和Arthur M. Sackler藝廊）。這樣安排的理由是，博物館通常需要多點時間和體力（人多，有時很擠），看完後通常所剩時間不多，”鬥志”也比較低落了，所以選隣近而且我們較有興趣的藝廊看看。

這次在自然歷史館，除了照例看了恐龍和海洋館外，女兒對地質方面的展示特別有興趣，所以我也拍了較多這方面的照片。


＜招牌之一的圓頂大廰＞


＜梁龍頭骨＞


＜冰河時期大象＞


＜古代海生物＞


＜古代海生物＞


＜冰河時期動物＞


＜鯨＞

華盛頓之旅目錄
（一）　旅館篇
（二）　地鐵篇
（三）　博物館篇之一
（三）　博物館篇之二
（三）　博物館篇之三
（四）　唯農山莊篇之一
（四）　唯農山莊篇之二
（四）　唯農山莊篇之三
（四）　唯農山莊篇之四

閱讀全文...